ブックタイトルまんが社会見学シリーズ　大研究！ガムってすごい！

概要

まんが社会見学シリーズ　大研究！ガムってすごい！

あじげんざいチューインガムのかみごたえや、味わいのもとになっているのは３つの原材料コラムガムってなにからできている？1りょう。だすことができるんだ。く３つの組あみ合あじつくわせによって、いろいろな味のガムを作り出げんガムの原ざいりょう材料おもげんざいりょうかんみりょうこうチューインガムの主な原材料は、ガムベース、甘味料、香りょうやくわり料の３つ。それぞれの役割が１つになって、おいしいガムができあがるよ。ガムベースかん甘み味りょう料こうりょう香料ガムベースはチューきほんインガムの基本になるざいりょうしょくぶつせいじゅし材料で、植物性の樹脂くちいあんぜんや口に入れても安全につくごうせいじゅし作られた合成樹脂などつかが使われている。あまガムに甘さをつけかんみりょうさるのが甘味料だ。砂+糖+とうとうやブドウ糖、キシつかわリトールなどが使れているよ。かおきガムの香りを決めこうりょうるのが香料。ペパーてんねんミントや天然のフこうりょうおおルーツ香料などが多つかく使われている。ガムベースごこガムのかみ心ち地きを決める！ガムベースはチューインガムをかあじのこぶんで、味がなくなったあとに残る部ぶんちゅうなんべい分のこと。ガムベースには、中南米とうなんはとくていじゅもくや東南アジアに生える特定の樹木かとしょくぶつせいじゅしつくら採れる植物性の樹脂から作ったもだいひょうてきのがある。その代表的なものが、サきじゅえきつくてんポディラという木の樹液から作る天ねん然チクルだ。16