ブックタイトルまんが社会見学１４　大研究！ヨーグルト

概要

まんが社会見学１４　大研究！ヨーグルト

にっ日コラム8にっぽんむかしたものし日本では、昔からおなかにやさしい食べ物として知られていたヨーグルト。1950ねんだいほん年代に本かく格的ぽん本てきしょうに商せいのヨーグルト製ひんせい品として生さんれき産されるようになってからの歴ひん品し史をしょうかいしよう。めい明じ治じ時だい代ぎょうにゅうなぎゅうにゅううだ「擬乳」という名ではっこうさせた牛乳が売り出される。ねん1917年ねん1950年にっぽんはつせいひんひろしまはつばい日本初のヨーグルト製品が広島で発売される。めい明じはつばいかいし治ハネーヨーグルト発売開始。じかんてんかたしゅりゅうはゼラチンや寒天で固めたあまいヨーグルトが主流だった。とう当時はつばいいろいろなタイプが発売される。ねん1970年にっぽんはじのせいひんか日本で初めて、飲むタイプのヨーグルトが製品化される。ねん1971年ねん1973年ねん1980年めいじはつばいかい明治プレーンヨーグルト発売開始し。めいじはつばいかいし明治ブルガリアヨーグルト発売開始。せいひんめいプレーンヨーグルトからブルガリアヨーグルトへ製品名をへんこう。にっぽんひろプレーンヨーグルトが日本で広まるきっかけになる。めいじはつばいかい明治ブルガリアフルーツヨーグルト発売開始かくしゃかにくいはつばい各社、フルーツ果肉入りヨーグルトを発売。し。ねん1981年めいじようきはつ明治ブルガリアヨーグルトフルオープンタイプの容器で発売なかみとだあたらようきさいよう中身が取り出しやすい、新しい容器を採用。ばい。けん健こう康し志こう向の高たかまりねん1996年めいじとくていほけんようしょくひんひょう明治ブルガリアヨーグルト特定保健用食品（トクホ）表はじとくていほけんようしょくひんプレーンヨーグルトで初めて特定保健用食品じ示きょ許ひょうじきょ（トクホ表）示が許かしゅとく可を取得。か可される。ねん1998年めいじとくていほけんようしょくひんひょうじ明治ブルガリアのむヨーグルト特定保健用食品（トクホ表）示のとくていほけんようしょくひんひょうじきょか飲むタイプでも特定保健用食品（トクホ表）示が許可される。きょ許かしゅ可を取得とく。ねん2000年めいじはつばい明治プロビオヨーグルトLG21発売。にゅうさんきんけんきゅういはたらにゅうさんきんしようはつ乳酸菌を研究し、胃で働く乳酸菌を使用したヨーグルトを発売ばい。ねん2009年めい明じはつばい治プロビオヨーグルトR-1発売。ぬにゅうさんきんつかいた乳酸菌「OLL1073 R-1」を使ったヨーグルト。えら選び抜66